Основа этого тарта сделана из картофеля, её также можно сделать из теста и выпекать в свободной форме

Основа

• 3 чашки натёртого картофеля (4-5 штук)
• 1/4 чашки сыра пармезан, мелко натереть
• 2 ст л сливочного масла, растопить

Начинка

• 2 ст л оливкового масла
• 2 маленьких кабачка (350 гр), я беру цуккини и жёлтый кабачок
• 1 средняя луковица
• 1 сладкий перец, красный или жёлтый
• 10 помидорок черри (110 гр)
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• цедра и сок половинки лимона (по желанию)
• 2 ч л зелени майорана или тимьяна
• 1/4 чашки сыра пармезан

Прогреть духовку до 200°C.
Смазать маслом круглую форму размером 23-25 см.

Натереть картофель на крупной тёрке,  смешать с маслом и сыром. Выложить в форму, плотно прижав к стенкам и дну формы.
Выпекать в духовке 30 минут (если выпекаете в разъёмной форме, то форму надо поставить на противень или на фольгу, т.к. масло может немного просочиться).

Для начинки, порезать кабачки кольцами со стороной 5 мм, лук – полукольцами, перец – полосками, помидорки порезать пополам, чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку, зелень мелко порубить.

В разогретой сковороде обжарить лук, перец и кабачки, 7 минут, овощи должны оставаться хрустящими. Снять с огня и добавить помидоры, чеснок и зелень; посолить и поперчить по вкусу, добавить цедру и сок лимона.
Достать картофель из духовки и слегка выровнять края картофельной основы, используя чашку, т.к. при выпекании они слегка сползают. Посыпать основу сыром, 2 ст л. Выложить начинку на картофель, слегка прижать ложкой и посыпать оставшимся сыром.
Выпекать 20-25 минут, (если картофель пригорает по краям, его можно накрыть фольгой).

Подавать тарт горячим, с запечённым мясом или с зелёным салатом.

aynmark.wordpress.com - этот и много-много других рецептов и советов вы найдете здесь.

Все мы знаем, что на Востоке существенным элементом любой трапезы является красота сервировки, поэтому к подготовке традиционного японского обеда всегда подходят творчески. Бенто – это не просто обед, это целый ритуал, искусство. И японцы вознесли это искусство до невероятных высот.

Происхождение самой концепции бенто прослеживается в период Камакура (1185—1333 годы), когда широкое распространение получил сваренный и затем высушенный рис хоси-и. Хоси-и хранили в маленькой сумке, и его можно было есть сухим либо бросить в кипяток, получив таким образом сваренный рис.

В более мирный и спокойный период Эдо культура приготовления бенто стала более распространённой и отточенной. Путешественники и крестьяне могли нести несколько косибенто, включающих в себя онигири, помещённые в коробку из бамбуковых листьев или стеблей. В этот период также появился один из наиболее популярных стилей бенто, называемый макуно-ути бенто («бенто перерыва» или «бенто антракта»). Люди, собиравшиеся идти на представления театров Но и Кабуки, брали с собой специальное бенто, чтобы поесть между сценами. В период Мэйдзи стали продаваться первые экибенто или экибэн («привокзальные бенто»). Многочисленные поваренные книги описывали способы того, как приготовить бенто и как его упаковать.

После Второй мировой войны бенто были, казалось, окончательно вытеснены из школьных столовых, где их заменили стандартные обеды для учителей и учеников. Но уже в 1980-е бенто восстановило свои позиции благодаря распространению микроволновых печей и продуктовых минимаркетов. Кроме того, непрактичные металлические и деревянные коробки были заменены на дешёвые одноразовые контейнеры из полистирола. Хотя и сейчас популярны традиционные лакированные коробочки для бенто.

Существуют десятки видов или стилей бенто: классический, маконо-ути (бенто, съедаемое чаще всего во время антракта), хиномару-бенто (состоящий из шара белого риса с соусом умэбоми в центре; название происходит от наименования японского флага), экибэн (железнодорожные бенто, продаваемые на станциях по всей стране), сушидзумэ (коробочку наполняют суши), кярабэн/тярабенто (пища в бенто коробке напоминает картины – изображения людей, животных, растения).
Несмотря на то, что готовые бенто можно приобрести в продуктовых минимаркетах или в специальных магазинах в любом месте Японии, искусство подбора продуктов и изготовления бенто является одним из важнейших умений для японских домохозяек.

В  ПРИРОДЕ   НЕТ    ПРОТИВОРЕЧИЙ

Родиной зонтика исторически можно считать Китай или Египет, где он, как веера и опахала, являлся привилегией царей и вельмож. Изобретение датируется XI веком до нашей эры. Первоначально он применялся исключительно в качестве защиты от солнца. И весил более 2 кг (!), а длина ручки была около 1,5 м. Авторские же права на зонт принадлежат Китаю, где обыкновенный рабочий-плотник   изготовил для своей жены крышу, которая всегда при ней.

С Востока зонты перешли в Древнюю Грецию, затем в Рим, где, в основном, ими пользовались женщины. В Западной Европе в средние века зонтик не был предметом обихода, лишь в 17 в. во Франции зонт (там он назывался "парасоль") вошел в употребление и использовался наряду с масками как защита от солнца. И только в 18 в. стал защитой от дождя. Изобретателем зонта от дождя считается англичанин Джонас Хенвей.

Помните, что именно зонт спас Шерлока Холмса  в схватке с профессором Мориарти,  ручкой зонта Шерлок  зацепился за выступ и  не упал в  Рейхенбахский водопад.

“Никто на свете не знает столько сказок, сколько знает их Оле-Лукойе… Под мышками у него по зонтику: один с картинками, который он раскрывает над хорошими детьми, и тогда им всю ночь снятся чудеснейшие сказки, а другой совсем простой, гладкий, который он раскрывает над непослушными детьми; ну они и спят всю ночь как чурбаны, и поутру оказывается, что они ровно ничего не видали во сне!”

В России зонты появились в конце 18 века. Однако, несмотря на то, что зонт пришел из Франции, французский вариант его названия парасоль в России не прижился, в отличие, например, от, Украины, где зонт называют парасоля. Как утверждают лингвисты, русское название этого предмета было позаимствовано из морского устава начала 18 века. Зондекъ (голл. Zondec) - это навес от солнца на корабле.

Складывающиеся зонтики 75 лет тому назад изобрел Ханс Хаупт, основатель немецкой компании Knirps.

Человечество до сих пор не покладая рук трудиться над усовершенствованием зонтика, не давая себе передышки. В 2004 году 23-летний дизайнер из Великобритании запатентовал зонтик нового поколения: он не боится сильного ветра. У этого зонта  нет острых углов и спиц,  он сделан из прочного влагонепроницаемого нейлона и гибких стальных колец, ветер не прогибает его вовнутрь и не ломает. В сложенном же состоянии зонт представляет собою диск диаметром 14 см.

Врач Дэрин Питерсон из Токио изобрел зонт, который не нужно держать в руке. Ручка из гибкой пластмассы с нескользким покрытием оборачивается вокруг плеча и держит зонтик над головой.

Специалисты компании Ambienet Devices вмонтировали в ручку зонта метеорологический датчик: чувствуя надвигающийся дождь или грозу, он начинает светиться синим светом.

Сегодня зонт предмет высокотехнологичный. Зонты изготавливают из самых современных материалов, а над созданием новых моделей работают не только дизайнеры, но и инженеры. Складные зонты-автоматы становятся все более удобными в применении. Но, однако, и зонт-трость не становится менее популярным. Простая и элегантная конструкция зонта-трости уже более 100 лет вне моды. Зонт-трость не только красив, но и удобен: вода легко скатывается с его жесткого и более округлого купола, зонт быстрее сохнет. К тому же это ещё и особый шик, демонстрирующий вкус, элегантность и безоблачное настроение его обладателя.

Город этот выдумал один художник,
Люди в нем не знали, что такое дождик,
Просто не слыхали, что такое дождик,
Вот какие люди жили в городе том.

Припев:

Господа-пода, купите зонтик,
Белый зонтик, желтый зонтик,
Синий зонтик, красный зонтик,
Может пригодиться вам.

Домики там были все из пластилина,
Из пустых коробочек автомашины.
И не опасаясь никакой ангины
Маленькие люди жили в городе том.

Маленькие были у людей заботы,
Шли они в театр и в кино с работы.
Вечером в подъезде целовался кто-то.
Вот какие люди жили в городе том.

Маленькое небо как-то вдруг промокло,
И большущий дождик застучался в стекла.
Даже настроенье будто бы продрогло,
Все схватили насморк сразу в городе том.

Вспомнили тут люди о торговце старом,
Начали искать его по всем вокзалам,
Но исчез торговец со своим товаром,
Только песенка осталась в память о нем.

В среду-четверг Луна переходит в Овен, а Марс (управитель Овна) делает гармоничный аспект к Плутону. На умиротворенном фоне вторника появляется возможность для активного действия. Из всей недели именно среда и четверг являются самыми подходящими днями для ярких поступков, презентации себя, генеральной уборки и физических упражнений.

В конце недели мы находимся в полосе новолуния, когда силы на нуле. Помните о том, что к жизни нужно подходить осознанно. Не делайте ничего на автомате, несмотря на то, что сил мало. Лучше действовать дольше, монотонней и скучнее, но продуманней и организованней, иначе неизбежны тупиковые ситуации.

Луна со второй половины пятницы, в субботу и большую часть воскресения будет находиться в знаке Телец: показан спокойный и размеренный досуг – отдых на даче, игры с детьми, чтение, прогулки. Интенсивный и экстремальный отдых лишит вас сил, необходимых для того, чтобы достойно начать следующую неделю.

Все буде хорошо.

Вы давно пекли мясные пироги? Вот и я давно, так что предлагаю вспомнить один английский рецептик и побаловать себя

 это  -   ингредиенты:

1 кг говяжьей вырезки Горсть шампиньонов 2 луковицы 100 гр шпината 50 мл хереса 2 пласта слоеного теста 1 яйцо соль перец сливочное масло

П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е:

Мелко режем лук и грибы. Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку грибы. Обжариваем, помешивая, минуты три. Вливаем хереса, солим-перчим и жарим, пока не выпарится жидкость.

Параллельно на большой сковороде обжариваем со всех сторон вырезку. Не до готовности, а лишь чтобы она покрылась корочкой — это поможет ей при запекании остаться сочной. Шпинат опускаем в небольшое количество кипящей воды, минуты на 2, вынимаем, обливаем  ледяной водой и отжимаем всю лишнюю влагу.

Раскатываем тесто в тонкий лист по размерам куска вырезки. Выкладываем  его на противень, накрытый кулинарным пергаментом. По тесту ровным слоем наносим луково-грибную смесь, затем шпинатные листья, затем вырезку. Аккуратно заворачиваем мясо в накрытое грибами-шпинатом-луком тесто, защипываем края. Смазываем  пирог яичным желтком и отправляем в предварительно разогретую до 200^oС духовку на 20 минут. Потом убавляем температуру до 150^оС и печем еще 10 минут. После окончания выпекания подержать пирог в духовке еще минут 7 -10 и   подавать.

 Летом  многие привезут себе с моря на память красивые камешки. Их можно разрисовать и приклеить с обратной стороны магнит - вот и подарочек своими руками образовался.